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Intégrez (presque) tous les canaux en ligne et boostez enfin vos ventes

RusHour
13/1/2021

Intégrez (presque) tous les canaux et boostez enfin vos ventes

 

Les stratégies omnicanales ne sont plus réservées aux grandes enseignes. Désormais, le secteur de la restauration peut lui aussi y prétendre et l’utiliser pour développer sa clientèle et son chiffre d’affaires. Afin de vous aider à vous faire une opinion, nous vous avons préparé un article aux petits oignons, présentant les avantages et les inconvénients d’une stratégie omnicanale.

Qu’est-ce qu’une stratégie omnicanale ?

Le mode de consommation de la nourriture a changé. Les clients des plateformes de livraison veulent que ça aille vite, être servis quel que soit l’endroit où ils se trouvent, et ce à toute heure. Il est donc essentiel pour les restaurants d’être connectés et d’offrir au client la fluidité de service qu’il attend.Pour cela, les professionnels doivent proposer à leur clientèle différentes façon de commander, de payer et d’être livrés.

Ce qui signifie que quel que soit le canal de vente utilisé (commande en face à face,par téléphone, en ligne, par le biais d’une application ou au moyen d’un QRcode) vous aurez à répondre aux exigences de confort de personnalisation et de rapidité attendues par vos clients.

Tout comme vous pousseriez les murs de votre établissement pour y loger plus de tables, une stratégie omnicanale vous permet d’élargir la clientèle que vous touchez.

 

Comment adopter une stratégie omnicanale qui fonctionne ?

Grâce aux nouvelles technologies, vos clients peuvent déposer des avis et des commentaires sur votre restaurant et vos menus, en plus de réserver une table ou de commander un repas. Ils peuvent passer par un site internet, une application, des magasins click and collect, un QR code ou encore une borne. Vos clients ont aussi accès à un service de paiement sécurisé ou le suivi de leur commande.Pour traiter toutes ces opérations, vous devez être équipé des technologies nécessaires, et assurer leur bon fonctionnement. Dans le cas contraire, votre présence sur les plateformes de livraison risque de vous causer plus de désagréments que d’avantages.

Pour la bonne santé de votre activité, vous serez amené à intégrer à votre caisse autant de canaux que possible. Ajoutez aussi des systèmes opérationnels pour organiser les roulements de votre personnel, gérer vos stockes de nourriture, établir des rapports, … Ainsi, tout est géré de manière automatique, et vous pouvez vous concentrer sur la préparation de vos repas.

 

Des possibilités de communication démultipliées

Si vous voulez que votre stratégie fonctionne, il est important de bien comprendre les canaux que vous utilisez, et toujours chercher à optimiser l’expérience clients.

Quand on sait qu’un client compare environ 4 restaurants avant de faire son choix, on comprend tout de suite que le marketing peut faire la différence. Grâce aux réseaux sociaux par exemple, vous pouvez renforcer votre relation avec vos clients, partager des photos et des anecdotes et inviter les gens à découvrir vos menus.

Avec l’e-mail marketing, vous pourrez leur proposer des promotions, des offres personnalisées et les nouveautés. Ne négligez pas non plus l’importance des programmes de fidélité. 65% de l’activité d’une entreprise souvent des clients déjà acquis.

Conseil : veillez à ce que votre image de marque reste cohérente d’un canal à l’autre.

 

Le prétexte de l’omnicanal pour vous diversifier

En développant votre stratégie omnicanale, que ce soit en ligne, hors ligne, vous réussirez à engager les consommateurs et à les faire revenir vers vous.N’hésitez pas à diversifier votre offre pour toucher de nouveaux clients, et étonner ceux qui vous ont déjà enregistrés dans leurs restaurants favoris !