Pourquoi les restaurateurs ne peuvent plus se passer des nouvelles technologies en 2021 ?

Gestion du restaurant
13/1/2021

Pourquoi les restaurateurs ne peuvent plus se passer des nouvelles technologies en2021 ?

 

Si le goût et la présentation des plats et la rapidité des livraisons jouent un rôle important dans la réussite d’un restaurant, ce ne sont pas les seuls facteurs déterminants. Les consommateurs sont habitués à ce que les professionnels en fassent « toujours plus » pour les surprendre et les satisfaire.Chaque expérience gastronomique doit donc dépasser la simple expérience gustative. Concrètement, cela implique pour chaque restaurateur de répondre aux envies de ses clients tout en restant efficace… Heureusement, de nouvelles technologies ont vu le jour et optimisent la logistique des restaurants.

 

La réservation des tables simplifiée

De nombreux loisirs et tout autant de besoins peuvent désormais être satisfaits sur le web : regarder la télévision, faire son shopping, réserver son prochain voyage… Et lorsqu’on veut aller au restaurant, notre premier réflexe est de nous connecter à internet pour découvrir de nouveaux établissements ou réserver une table rapidement. Des outils numériques appropriés facilitent la vie des établissements en proposant la réservation en ligne.

 

Personnaliser l’expérience des clients

Une fois que les clients se sont connectés au site du restaurant, ils apprécient de pouvoir réserver une table sans avoir à sortir du site. Et c’est une aubaine pour les restaurateurs qui veulent améliorer l’expérience clients !

Un formulaire de réservation pertinent demandera si la personne a une table préférée, des allergies, sa date d’anniversaire, … Le restaurateur disposera alors d’informations précieuses pour offrir une expérience unique et personnalisée à chacun de ses clients.

Petit plus non-négligeable : pour aller encore plus loin dans la fidélisation des clients, les restaurants peuvent proposer aux clients de s’abonner à leur newsletter. Si l’établissement propose des soirées à thèmes ou des événements ponctuels, cela pourrait déclencher une envie de sortie chez le client gourmand et curieux !

Vous pouvez aussi instaurer un système de mails de rappel, ou demander le paiement d’un acompte afin de limiter le nombre de non-présentations et optimiser le turn-over de votre service.

 

Profiter de l’essor de la livraison de repas à domicile

A notre époque, il paraît inconcevable pour un restaurant de ne pas prévoir un service de livraison à domicile. C’était déjà utile avant la pandémie, c’est désormais devenu indispensable. Pour éviter de vous perdre entre les différentes plateformes de livraison, vous pouvez réunir tous vos partenaires à votre point de vente. Ainsi, vous optimisez votre temps et vos ressources.

Le principe est ultra simple : chaque commande qui vous est passée, qu’elle vienne de l’ une ou l’autre des plateformes, arrive tout droit sur votre système de vente.Elle est ensuite envoyée à vos cuisines. Un ticket s’imprime sans aucune intervention de votre part. L’automatisation de ce processus permet de réduire les erreurs et fait gagner beaucoup de temps !

Là où vous pouvez en perdre, c’est en jonglant avec les différentes tablettes de vos partenaires de livraison. Mais avec un logiciel de gestion approprié, vous ne travaillerez qu’avec une interface, qui regroupera l’ensemble de vos données.

 

Automatiser la gestion de votre personnel

Il existe des logiciels qui vous aident à recruter, gérer et payer vos salariés. Certains calculent aussi le nombre d’heures travaillées par chacun. Pour en bénéficier, il vous suffira d’acquérir un module de pointage numérique et de l’intégrer à votre caisse. Fini, les heures à plancher sur vos fichiers Excel pour savoir qui était là tel jour à telle heure !

 

Grâce à ces solutions, vous avez tous les ingrédients pour développer votre activité un peu plus sereinement. Il ne vous reste plus qu’à préparer vos menus !

A propos de RusHour


RusHour a pour mission de devenir un partenaire de confiance pour les restaurants du monde entier, en offrant plusieurs produits et services qui aident les restaurants à s’adapter à la technologie et aux tendances de demain. Nous fournissons à nos clients un moyen unique de gérer toutes les commandes en ligne de multiples plateformes depuis un seul endroit. En parallèle, notre équipe d’experts est présente au jour le jour pour accompagner les restaurateurs dans ce changement.


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